Kokkedal Slot nær Brovst er perfekt til en romantisk weekend, som det ligger, prægtigt på sin bakketop, med voldgrav og udsigt til Limfjorden.
Vores herregårdsturné tog os i 2012 til Kokkedal Slot nær Brovst. Vi kendte ikke meget til slottet, før vi så Anne og Anders på DR2 besøge det. Kokkedal Slot ligger højt på et bakkedrag omgivet af voldgrav og med udsigt til Limfjorden.
Ifølge brochuren er slottet indrettet med 20 himmelsengssuiter og værelser. Hver med individuelt præg. Vi fik samme værelse som Anne Hjernøe fik i tv-serien Danske Slotte. En fornem og autentisk indrettet suite, med himmelseng med lækre gåsedunsdyner, som receptionisten fremhævede. Det er første gang på vores turné, at vi overnatter i en himmelseng.
Vi havde bestilt et såkaldt gourmetophold. Efter indlogeringen nød vi en dejlig mazarinkage og kaffe i indre slotsgård. Til middagen startede vi med en velkomstdrink og Hors d’oeuvre og vi besluttede os for en vinmenu ad libitum til gourmetmenuen af fem retter:
Varmrøget Unghanebryst – anrettet på spæde salater, syltede tranebær samt abrikoskompot
Grillet piment – anrettet med spæde salater, tomatmarmelade samt revet parmesan
Kokkedals hjemmelavede sorbet
Kalveculotte – anrettet med sauté af svampe og perleløg og flan af rodfrugt. Dertil dagens kartoffel samt Rødvinglace
Creme Brulee – ledsaget af sommerbær, hvid skum samt vanille iscreme
Efter den velsmagende middag nød vi endnu engang kaffen i slotsgården. Det var lunt, selvom klokken nærmede sig 23.
Vi kan varmt anbefale et ophold på Kokkedal Slot. Personalet var meget venligt. Vores rare tjener fortalte os meget levende om spøgelser, som vi desværre ikke selv fik set. Slottet, som er vores fjerde på turnéen, lever – vel nok i kraft af de blot 20 værelser – rigeligt op til vores forventninger om romantik.
Ét af de bedste ophold endnu. Kun overgået af Steensgård ved Faaborg, som stadig er vores favorit.
Vi giver Kokkedal Slot 5 stjerner.